Para abrir boca
Servicio de pan, aceite , aperitivo, y aceitunas
2,00€ pax
Tabla mixta de patés
Arándanos, pato con pera, cebolla caramelizada, roquefort, finas hierbas y pimienta negra
10,80€ 
Tabla mixta de quesos (por persona)
Manchego, fresco de Montefrío, rulo de cabra, tetilla, cheddar
madurado, semicurado
7,00€
Samosas de cordero sobre salsa de yogur y menta
Rellenas de carne mechada especiada con verduritas y arroz.
13,20€ 
Croquetas orientales
Arroz, panko, salmón ahumado y perlas de mar.
10,80€ 
Crujiente y crocante
Tiras crujientes de pollo tandori, crocante de kikos de champiñones rellenos y crujiente de langostinos en tempura y mahonesa cítrica.
13,50€ 
Mix de croquetas hechas a mano a elegir (2 unidades de cada)
Jamón serrano, choco en su tinta, queso de cabrales y rabo de
toro.
14,40€ 
Bombón de morcilla de Burgos (8u)
Relleno de queso brie, pistacho y mermelada de tomate.
9,90€
Samosas vegetarianas
Mix de verduras y curry
9,90€
Papas bravas Deluxe
El antes y después de las bravas
7,00€
Productos de la huerta
Ensalada Nazarí
Tiras de pollo macerado, tomatitos confitados, piña caramelizada, cous cous, brotes tiernos, nueces y salsa de yogur.
10,50€
Súper ensalada
Mix de hojas verdes y endivias, tomatitos cherry confitados, pera asada, cous cous, nueces, tiras de pollo macerado y espinacas..
12,50€
Ensalada burrata
Queso burrata, Brotes tiernos, tomate kumato piñones y frutos rojos.
10,90€
Fresca de mango
Brotes tiernos, dados de mango, rulo de cabra, tomatitos secos y aceitunas negras, regada con vinagreta cítrica y sal balsámica.
9,90€
De la mar
Pulpo con polenta al Ras El Hanout
Pata de pulpo asado con polenta y especies aroma Ras al Hanout
18,00€
Bacalao con pure de patata (25 min aprox)
Con polvo de aceite y crema de pimientos asados.
16,00€
Lomo de atún rojo de almadraba al carbón
Lomo de atún rojo marcado y terminado al horno, acompañado
de falsa ceniza e hilos de chile.
20,00€
Chuletita de rodaballo
Con pil pil de su jugo y crema de ajos asados, acompañado de verduras salteadas
18,00€ 
De la granja
Lomo de ciervo
con salsa de tomatillos verdes y chirivía y manzana
22,00€ 
Rulo de pollo con ciruela pasas, queso y espárrago
Rulo de pollo: muslos de pollo con ciruela, queso, espárrago y puré de patatas.
14,50€
Pergamino ibérico
Solomillo ibérico relleno de una duxelle de setas, envuelto en bacon y una reducción de Pedro Ximenez, horneado y acompañado de patatas.
18,00€ 
Medallón de cordero glaseado y cous cous
Cocinado a baja temperatura, glaseado con su jugo y servido
sobre cous cous con hierbas frescas.
20,50€ 
Solomillo a la cerveza negra
Al horno, acompañado de manzana y nueces caramelizadas.
17,50€
Carrillera de cerdo ibérica
Carrillera estofada acompañada de puré de patata y boniato y su salsa con un toque de chocolate.
18,00€
Ternera Pajuna
Solomillo, manzana asada y papitas baby
21,00€
Steak tartar de Black Angus
Acompañado de encurtidos y helado de mostaza.
20,00€
Magret de pato 55 grados
Acompañada de salsa de Malbec, cebolla caramelizada, crema de
mango y patatas baby
18,50€ 
Al grano
Risotto silvestre
Arroz sobre tierra de trompetas.
11,95€
Arroz negro con carpaccio de vieira
Arroz negro con chipirones y carpaccio de vieira gallega.
12,80€
Arroz indonesio
Arroz Basmati, pollo al curry, espuma de coco y pan de gamba
12,50€
Pasta al Dente
Lasaña wonton
Pasta de harina de maíz, espinacas, queso gorgonzola, pasas y anacardos
10,50€
Canelón de rabo de toro
Con bechamel y parmesano.
14,00€
Pasta Negra
Espagueti negro original italiano, langostinos patagonicos, crema suave de leche y pan de gamba.
14,00€ 
Fideos Soba
Con esparragos trigueros, almendras y salsa teriyaki.
9,50€ 